【蘋果新聞網】日研專科選用台灣LV級阿里山小葉種紅茶　製作奢侈妖精康普茶

康普茶廣受好萊塢與日本明星們歡迎，現在這股風潮也吹進台灣。陳小八IG eight1010／提供

幾年前，歐美日派對圈出現一種新興健康飲料「康普茶」的身影，短短時間裡變成一股健康又時尚的風潮。所以連好萊塢與日本的眾多明星們之間都流行人手一杯康普茶，在歐美日的社群間也很快地擴散開來，而台灣近日也看到康普茶的蹤跡日漸普及。根據2021年Research And Markets的最新市場調查報告，康普茶正以每年22%的成長速度快速攻佔全世界的市場。

康普茶提供現代人一種健康與歡樂的潮流，然而康普茶另外一個流行的原因在於它成分非常單純，康普茶只需要紅茶、砂糖、天然菌種(菌母)與水進行兩到三週的靜靜發酵，所以非常符合現代人追求簡單潔淨的生活態度。

本研專科的妖精康普茶經過大量的生物科技研究，知道康普茶的關鍵技術在於優質的原料，所以用專業的生產製程，配合挑選過的專門康普茶菌種，精選台灣高山小葉種紅茶，優質純淨砂糖，以低溫卻緩慢的吟釀級製成來發酵高級康普茶。

在精選材料中，茶葉更是康普茶的靈魂所在，日研專科的專家經過比較全世界的各種紅茶後發現，唯有台灣高山如阿里山生產的小葉種全發酵紅茶，才是世界等級的紅茶，雖然與越南、印度紅茶比起來相對昂貴，卻也最適合康普茶的製作。用這樣的高級紅茶製作康普茶，可說是世界上最奢侈的康普茶了，味道甘甜、不澀口又富含天然茶香與果香，如果再加上專利微胞技術，可以確保康普茶裡珍貴的活性酵素與有機酸穩定保存，真可算是康普茶中的LV級精品。連歐美人士喝了這樣的康普茶，都不禁讚嘆這是太奢侈的康普茶，堪稱生命的香檳！

最重要的是，妖精康普茶運用了獨特的專利技術，將康普茶用低溫包埋的技術進行乾燥，將康普茶微胞粉末化，這樣的即溶康普茶，安定性高，可以確保康普茶不會因為持續發酵而變質。同時因為多層包埋的專利技術，再加上多層膜的鋁箔包裝，可以隔絕氧氣、水分，可以將康普茶裡的多種營養如活性酵素、益生質、有機酸等等完整保存，讓人喝了康普茶之後，可以完整吸收到康普茶珍貴的營養。這可以算是康普茶兩千年來的最大技術突破，也是現代人的特有福利。

微胞化康普茶最適合用冰水或冷水溶解飲用，不但喝起來有果酸的清爽，又有吟釀級的微醺香，而且低溫飲用可以在不破壞活性酵素與益生質的情況化，完整喝進康普茶的機能營養，如果想喝溫的，水溫也不要超過60度，才能讓酵素活性做最好的發揮。

了解更多康普茶

https://www.jp-labo.com/pages/kombucha

引自：蘋果新聞網

https://tw.appledaily.com/supplement/20210824/ZH6EVCAW5NAPVIZKL53XUW7G2I/